Portland là một trong những nơi mà tất cả mọi người bạn gặp sẽ có ý kiến khác nhau về nhà hàng pizza ngon nhất, về chiếc bánh burger hấp dẫn nhất hay một tiệm bánh doughnut mới nổi.

Tại sao vậy? Vì mọi thứ ở Portland thật sự rất ngon và phù hợp với mọi khẩu vị kể cả người kén ăn nhất. Nhờ vào niềm tự hào mãnh liệt về nguyên liệu, mối quan hệ gần gũi giữa các đầu bếp và nông dân địa phương, tinh thần tìm tòi phá cách trong chế biến, Oregon – thành phố lớn nhất quốc gia đã đưa tên mình vào bản đồ ẩm thực. Không có gì ngạc nhiên khi các nhà phê bình ẩm thực hàng đầu Hoa Kỳ coi đây là điểm ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới và khoảng thời gian tốt nhất để tận hưởng hương vị Portland chính là mùa hè

Bạn muốn gây ấn tượng với một người Portland? Đây là những điểm ẩm thực lừng danh địa phương mà bạn phải thử

1) Ăn sáng

Tasty n Alder ở quận trung tâm là điểm đến yêu thích của người dân thành phố để bắt đầu một ngày mới. Được sở hữu bởi John Gorham, nhà hàng phục vụ các món ăn yêu thích của người Mỹ với nguyên liệu Tây Bắc Thái Bình Dương (bánh hamburger được cắt thành lát phủ Cascade Romesco Hazelnut, sò vịnh Willapa chiên giòn ăn kèm cùng bánh quy nướng, phô mai cheddar và bánh quy bơ sữa).

Ngoài ra, bạn có thể đến Chợ Nông sản Portland được tổ chức bên trong sân cỏ của Đại học Bang Portland vào thứ bảy để thưởng thức một chiếc bánh Burrito huyền thoại kèm pho mát Tillamook của Oregon, tại quầy Enchanted Sun.

2) Ăn trưa

Ẩm thực đường phố tại Portland đã dần trở thành một hiện tượng trong vài năm trở lại đây với hơn 700 điểm ăn uống mọc lên như nấm mọc sau mưa.

Để ăn trưa như một người địa phương, bạn hãy ghé những xe thức ăn tại đường SW 10th và đường Alder hay hoà vào dòng người ở Nong’s Khao Man Gai. Khu vực thức ăn Thái này chỉ phục vụ món cơm gà dùng kèm nước sốt đặc biệt và người Portland thì cực kỳ ưa chuộng

3) Ăn tối

Khu phố Đông Nam có thể là khu vực hẻo lánh nhất Portland nhưng không có nghĩa là nó thiếu sức sống. Tại khu dân cư yên tĩnh này, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy nhà hàng Kachka, một nhà hàng nổi tiếng của Nga với món bánh bao và vodka nhà làm. Để giảm bớt thời gian chờ đợi của thực khách, nhà hàng đã quyết định mở thêm một chi nhánh thứ hai vào cưới năm nay.

Một trong những điểm đến thú vị khác có thể kể đến chính là Le Pigeon, một quán ăn Pháp nổi bật với gan ngỗng kèm caremal và kem mật ong.

Nếu yêu thích hương vị châu Á, hãy tìm đến Biwa – nhà hàng chuyên đáp ứng các món ăn Nhật Bản.

4) Tráng miệng

Hãy cùng xếp hàng vui vẻ với mọi người trước Voodoo Donuts, cửa hàng bánh ngọt 24 giờ của Portland. Cửa hàng nổi tiếng với những miếng thịt xông khói, mật nho và hoa oải hương.

Cần giải nhiệt ngày hè? Hãy ghé Salt & Straw là một nhãn hiệu kem Portland, đã có chi nhánh tại LA và sắp mở thêm các cửa hàng tại San Francisco. Hương vị Portland cổ điển gồm “phô mai xanh và  lê” hay “mật ong trộn mật dâu tây dùng kèm với tiêu đen”.

Duy Dương

[Theo independent.co.uk]

SHARE